Pan Árabe
- 14 junio, 2018
- Posted by: admin
- Categoría: Panes, Recetas, Tortas
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- Ingredientes:
- 500 gr. de harina
- 25 gr. de levadura
- 10 gr de sal
- 250 ml. de agua
- 30 gr margarina “SABROPAN MULTIPROPOSITO”
- Preparación:
- Mezclar la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina. Dejar leudar en un lugar cálido. Poner en un «bol» grande la harina, margarina “SABROPAN MULTIPROPOSITO”, agua, agregar la preparación anterior y revolver enérgicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar levar bien tapado, hasta que duplique su volumen. Desgasificar.
- Repartir la masa en 15 partes iguales. Salen 15 panes grandes. Estirarlos con un rodillo. Ubicarlos separados en bandejas enharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 o 20 minutos en lugar cálido. Hornear durante 8 minutos a 215 – 225 °C. Retirar y taparlos con un repasador para que no se endurezcan.
- Hornear.
Datos:
Mezcla: 26 °C
Horneado: 250 °C / 500 °F
Tiempo: 8 min. aprox.
Observaciones:
Este tipo de pan exige un horno rápido y de preferencia, darle la vuelta al producto para una mejor cocción. (Dependiendo el Horno)
Sugerencias:
También se puede laminar la masa y aplicar una ligera capa de margarina, doblar y luego cortar. * Opcional.